タイトル：金澤美食 飲食店案内 コンベンションナビ 2023 金沢 - Convention Navi 2023 Kanazawa -

概要

金澤美食 飲食店案内 コンベンションナビ2023 金沢の厳選飲食店リスト。これがおすすめ！金沢ダイジェスト。List of carefully selected restaurants in Kanazawa. A digest of what the locals recommend!

これがおすすめ！金沢ダイジェスト一味違う金沢みやげKanazawa’s Unique Souvenirsぜひとも買って帰りたい、一味違うおみやげの数々をご紹介。Kanazawa is full of unique souvenirs you’re sureto want to take home with you.和菓子Wagashi江戸時代以来、茶の湯が盛んな金沢は和菓子文化が大変発達しています。おみやげにもぴったりの和菓子も多々あります。Kanazawa’s deep cultural ties to tea ceremony go back to the Edo era (1603?1868).Wagashi Japanese sweets make the perfect souvenirs.じょうなまがし上生菓子Jo-Nama Gashi「上等な生菓子」を意味し、お茶席で供されます。店頭でも買え、日持ちしないものの、その見た目の美しさと繊細な味は、まさに芸術品。With a name meaning“premium bean paste and rice dough sweets,”these wagashi are meant for tea ceremonies, but are sold in stores. Theymay not keep for long, but their beauty and delicate flavor make them littleworks of art.らくがん落雁Rakugan「落雁」を看板に掲げる和菓子店がある金沢。口溶けがよく上品な味わいで、しっとりした食感の「生落雁」もあります。Kanazawa is famous for wagashi stores advertising Rakugan, which melt in yourmouth with exquisite flavors. Nama-rakugan, with a moister texture, are alsoavailable.たまひめ珠姫てまりTamahime Temari毎年6月に開かれる「金沢百万石まつり」期間のみに売り出される生菓子。三代加賀藩主前田利常公の正室・珠姫様をイメージしています。These wagashi are only available in June during the Kanazawa HyakumangokuFestival. The design is based on Tamahime, the wife of Maeda Toshitsune, the thirdfeudal lord of the Kaga domain.きんつばKintsuba全国的に見られる菓子ですが、金沢のきんつばは小豆の味を生かしたものが多く人気があります。うぐいす豆を使ったものもあります。Though found nationwide, this wagashi is very popular in Kanazawa for its sweet azukibean flavor. Versions made with green peas are also available.30